超市风幕柜，产品丰富，模式多样

风幕柜分为内置机和外置机两款，内置机优点：方便移动缺点：有噪音（噪音大小跟家用空调外机差不多）适用于小型超市、便利店、水果连锁店等； 外置机优点：噪音小，长度能做很长，整体美观大方

缺点：移动不方便，维修不方便。适用于大型超市，酒店等。

风幕柜耗电量的问题：正常使用风幕柜一米24小时耗电8~9度左右。

风幕柜保养：放货均匀，避免层板受力不均导致变形。夜间停业时间，请把夜幕帘拉下。风幕柜一个月擦拭清理一次，这样能更好的延长风幕柜的使用寿命。

客户请根据自己的需求，选择合适自己的款式，类型。

1、 冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有腐败变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋、或水果蔬菜等食品，致使气味感染而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生腐败味。这种情况多发生在鲜肉未冻结、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内

防爆冷库的平面布置必须保证防火间距，以及一定的方位，以利于防火，为保证食品的卫生条件，对有污染的锅炉房、煤场、鱼类腌制池，鱼 类加工厂下脚料堆场等和食品库要有一定的卫生防护距离。在进行防爆冷库设计时应该对项目分析、方案规划、专业设计、设备采购、项目施工、工程管理、开机验收、培训指导、售后服务等各个方面进行阐述，另外还有施工的范围，也要从以下几个方面进行分析：

1）库体结构的组装及施工；

2）冷间制冷系统，包括机组、设备、阀件、管道的选用和安装；

3）冷库的电气控制系统和照明系统的施工；

4）冷库各系统设备的防爆处理、调试、维护与维修服务；

5）其他冷库相关工作。在进行施工过程中，必须严格规范，工程主要由围护结构、制冷机组、库内蒸发器、制冷管路、温度控制系统和融霜排 水系统等部分组成。

小型冷库冻结间的设置

小型冷库冻结间是对食品进行冻结加工的冷间。冻结间应该具有的功能是：使食品在其中迅速降温至冰点以下，将食品所含水分或全部转换成冰。为满足功能要求，冻结间内的设置温度要足够低，并配有合适的风速使空气循环流动，以加快冻结速度，缩短冻结时间。同时，小型冷库冻结间内的温度场、风速场应尽可能均匀，使不同货位的食品在相近的时间内完成冻结过程，以提高冻品质量。此外，小型冷库冻结间内的设备应力求简单，使用方便，利于维修，有时应考虑用于多品种的冻结。合理布置冷却设备，提高冷间的利用率，在可能的情况下，应采用机械化的装卸搬运手段，以缩短操作时间，减轻劳动强度。